8月31日

今日は何の日？８月３１日→８３１を読んでみると・・・。そうです！やさい（野菜）になります。みなさん、野菜は１日にどれくらい食べたらいいのでしょうか？①１５０ｇ②２５０ｇ③３５０ｇ　①、②、③のどれだと思いますか！？正解は③３５０ｇになります。（農林水産省が健康増進のために３５０ｇ以上という目標を決めています）「３５０ｇって言われてもどれくらいなんだろう？」掲載している写真は、３枚で野菜３５０ｇです。「わぁ！多いな～」。と思われた方も多いのではないでしょうか。目安は小鉢・小皿料理を１日に５皿（７０ｇ×５皿）です。いきなり１日５皿と言われても・・・、という方も多いですよね。スモールステップで少しずつ増やしていきましょう！

レンジで簡単ピラフ🥄

変わりごはんが食べたいなぁ～！と思われたらぜひチャレンジ！クッキングシートに材料をのせて、包んでレンジの中へ！和風味のピラフを紹介します。【材料１人分】ごはん茶碗１杯、ハム２枚程度（角切り）、しめじ１/５房、しらす干し大さじ１、ねぎ1本（小口切り）、バター１０ｇ、しょうゆ適量です。【作り方】①ねぎとハムを切る。②クッキングシートにごはんを広げ、具とバターをのせ、しょうゆをふる。③キャンディ包みにして電子レンジで３～４分程度加熱する。④シートを広げ、ごはんと具をよく混ぜる。今回はこの材料で紹介しましたが、コーンやパセリなどにすると洋風にアレンジも！

残りあと３日💦

夏休みも今日含め残り３日となりました。そろそろ学校モードにチェンジですね！食欲のほうはどうですか～？夏休みもしっかり食べていますか～？２学期スタートはみなさんの大好きなスパゲティーです。秋穂のなす、玉ねぎ、ピーマンなどを使って作ります！楽しみにしておいてくださいね。写真は１学期に納品いただいた秋穂のなすです！おいしい地元食材が給食で使えるのは生産者さんのおかげ！２学期もどうぞよろしくお願いします。

アクセス数１万超😆‼

昨年の７月６日よりスタートした給食ブログですが、みなさんのおかげをもちまして、ついにアクセス数が1万件を超えました！子どもたちがどんな給食を食べているのか、地元の食材をどのような料理に使用しているのかなどをみなさんに知っていただけたらいいなという想いで始めたこのブログ！色々な方にご愛読していただき感謝しています。保護者の方からも連絡帳などを通じて、「〇〇のレシピが欲しいです！」や「おうちで作ってみました！」などの感想もいただいています。今後も継続していきますので、どうぞよろしくお願いします。そして、８月９日のブログに掲載しました山口市主催「第１７回ぼく・わたしのお料理コンクール」にご応募していただいたみなさんありがとうございます！とってもおいしそうな工夫のされたおにぎりがたくさん！新学期スタートまでまだまだ募集しています。もしよければ、残りの夏休みの期間、親子で楽しく取り組んでみられてはいかがでしょうか～？

朝ごはんで生活リズムを整えよう🍞

本日の登校日で９月の献立表を配布しました。「今日は給食ないの～？」と楽しみに待ってくれている子どもたちもいるようです（職員室もです）。さてさて、おうちでの生活リズムはどうでしょうか？不規則になっている人は徐々に通常モードに戻していきましょう。まずは体の目覚ましスイッチの役割をしてくれる朝食でエネルギーチャージ！山口県学校栄養士会・（公財）山口県学校給食会発行「おうちで作ってみよう♪おすすめレシピ」の中から簡単なオススメ朝食「パングラタン」を紹介します。【材料１人分】食パン１枚、カップスープの素１袋、牛乳１５０ｍｌ、粒コーン１０ｇ、冷凍ほうれん草３０ｇ、スライスチーズ１枚【作り方】①耐熱皿に牛乳を入れ、電子レンジで加熱し温める。②①にカップスープの素を入れ、よく混ぜ、再度レンジで温める。③②にちぎった食パンと具（野菜）を加え、スライスチーズをのせる。④トースターで焼き目がつくまで焼く。

9月の献立が決定‼🍝✨

夏休みも残すところ２週間となりました。充実したお休みを過ごされていることでしょう！そろそろ終盤戦なので宿題も終わらせておかないとですね！給食も９月１日からスタートしますので、夏休み中の登校日に持って帰ってもらえるように準備しました。初日は子どもたちに人気のスパゲティーです。楽しみにしておいてくださいね！

チャレンジしてみませんか～🍙❓

山口市主催の第１７回ぼく・わたしのお料理コンクールが今年も開催されます！今回のテーマは「野菜を使った２つの食材でできるかんたんおにぎり」です。★ごはんに混ぜる系★炊き込む系★中に入れる系★包む系など。２つの食材のうち１つは野菜を選び、もう１つは何でもOKです（調味料は食材には入りません）。すでにおうちで作られているオススメのおにぎりやこの機会に親子でアイディアを出し合いながら考えられてはいかがですか～？大好きな食材を入れたり、カラフルな食材を入れたり等。応募用紙はすでに学校から配布済みです。参加したいけど、用紙が見当たらない方は学校までご連絡ください。締め切りは９月１日の新学期に学校へ！たくさんのご応募お待ちしています。

もしかして初公開😆⁉

このレシピ「手作り梅ふりかけ」はHPで掲載しただろうな～と思っていましたが・・・見当たらず。もしかしたら、HPで初公開!?かもしれません。子どもたちもこぞっておかわりに並びます。簡単に作れるので、ぜひこの機会におうちでも作ってもらえたら嬉しいです。梅が入るのでさっぱりしていて食欲もアップ！【材料４人分】しそわかめ１０ｇ（市販のふりかけ）、ねり梅５ｇ（梅干しを刻んでもOK）、ごま４ｇ、かつお節４ｇです。【作り方】①ねり梅の中にごま、しそわかめを入れてよく混ぜる。②①がよく混ざったら、かつお節を加えて再度よく混ぜる。できあがり！どうですか？とても簡単でしょ！多めに作って冷蔵庫で保存しておいてもOKですよ。

親子でクッキング👨‍👩‍👧‍👦

今日は、「きらきらフルーツポンチ」の紹介です。親子で作れる簡単なものなので、ぜひ楽しみながら作ってもらえたらうれしいです♪【材料（４人分）】りんごジュース１５０ｍｌ、ゼラチン３ｇ、お好みのフルーツ缶２４０ｇ程度（生のフルーツが入ってもOK）、缶詰の汁（お好みで）【作り方】①りんごジュースとゼラチンを使ってゼリーを作る（冷蔵庫で冷やしておく）②器にフルーツ、缶詰の汁を適量入れる。（フルーツも冷やしておくといいですよ！）③固まったらゼリーをフォークで細かく砕き、フルーツの上に盛り付ける。夏休みのおやつにいかがですか～？

元気の源は朝食にあり💪

今日は、午後から学校保健安全委員会が開催されました。学校からは、子どもたちの健康診断、スポーツテスト、食育アンケートの結果が伝えられました。私の方からは朝食摂取率と朝食内容です。アンケートを実施した４・５・６年生の約８５％は「朝食を毎日食べる・ほとんど毎日食べる」と回答していますが、残りの約１５％は「ときどき食べない」「毎日食べない」と回答しています。内容もパンやごはんのみといった主食のみが約４割！主食は脳のエネルギー源ですが、おかずも脳細胞を活性化させるので必要です。１日のスタートとなる朝ごはんは、体の目覚まし時計。しっかり食べて欲しいと思います。そこで、今日は火も包丁も使わないでいい簡単「ねばじゃこ丼」を紹介します！「ねばじゃこ丼」に合わせる飲み物は牛乳！カルシウムを補給すればさらに最強朝食に！【材料】ごはん・サニーレタス・青じそ・かに風味かまぼこ・納豆（タレも使います）・しらす・しそわかめ（ふりかけ）【作り方】①サニーレタス、青じそを洗い、水けをきる。②サニーレタス、青じそは食べやすいようにちぎる。（キッチンバサミで切ってもOK）③納豆にたれとしそわかめを混ぜる。④器にご飯をよそい、サニーレタス、納豆、しらす、ほぐしたかに風味かまぼこをのせ、青じそを上に散らす。栄養満点の簡単朝食！たまごやツナでアレンジしてもOKですよ！

食欲アップ・スタミナ飯🥢

うだるような暑さが続いていますが、みなさんしっかり食べられていますか～？食欲がないからといって、あっさりした料理や冷たい飲み物ばかりで済ませていると知らず知らずのうちに夏バテに・・・なんてこともあるかもしれません。こんな時こそ、ガッツリ食べたいものですね！今日は、「豚キムチごはん」の紹介です。豚肉には疲労回復効果もあります！また、キムチとたくあんの組み合わせで食欲アップ！【材料】（４人分程度）ごはん６００ｇ、豚肉１２０ｇ、白菜キムチ４０ｇ、たくあん４０ｇ、ねぎ２０ｇ、ごま油大さじ１、醤油小さじ２/３、酒小さじ１、みりん小さじ２/３　【作り方】①ねぎは小口切りにする。②フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。③豚肉に火が通ったら、キムチ、小さめに切ったたくあん、調味料を入れて炒め、最後にネギを加える。④ごはんと③の具を混ぜる。※型に入れてお皿にのせても楽しいですよ♪