うだるような暑さが続いていますが、みなさんしっかり食べられていますか~?食欲がないからといって、あっさりした料理や冷たい飲み物ばかりで済ませていると知らず知らずのうちに夏バテに・・・なんてこともあるかもしれません。こんな時こそ、ガッツリ食べたいものですね!今日は、「豚キムチごはん」の紹介です。豚肉には疲労回復効果もあります!また、キムチとたくあんの組み合わせで食欲アップ!【材料】(4人分程度)ごはん600g、豚肉120g、白菜キムチ40g、たくあん40g、ねぎ20g、ごま油大さじ1、醤油小さじ2/3、酒小さじ1、みりん小さじ2/3 【作り方】①ねぎは小口切りにする。②フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。③豚肉に火が通ったら、キムチ、小さめに切ったたくあん、調味料を入れて炒め、最後にネギを加える。④ごはんと③の具を混ぜる。※型に入れてお皿にのせても楽しいですよ♪