魚偏に春と書いて鰆（さわら）ですね！今日は、さわらを使った給食です。いつもなら、魚の上に味をつけた野菜をのせてオーブンで焼くのですが、今日は、魚自体に味をつけて（絡めて）焼きます。相方に副菜（にんじんしりしり）があるのでね。味は、淡白なさわらなので、白みそ＋マヨネーズ＋塩+すりごまです。ごまのいい香りがする下味です！初めて実施するので、出来上がりや味が楽しみ～！！魚の水分が出てしまいましたが、身がふっくらと柔らかく仕上がりました。これから、色々な魚でもやってみたいと思います！今日の給食は、ごはん・牛乳・鰆のみそマヨ焼き・にんじんしりしり・みぞれ汁です。
