白花豆と白いんげん豆🌼

みなさんはどんな種類の豆を知っていますか？定番の大豆やあずき、うずら豆など色々ありますね。今日の給食は、白花豆と白いんげん豆の入ったスープです。聞き馴染みがあまりない豆かもしれませんね。白花豆は、白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、豆も白色をしていることから名前の由来となり、白花豆と呼ばれています。また、白いんげん豆というものがありますが、これは白花豆とはまったくちがい、白花豆の方が粒が大きくて、厚みがあります。今日は、白花豆をペースト状にしたものと白いんげん豆がスープの具として入っています。ほんのりとする豆の香りや舌ざわり、白いんげん豆の味が堪能できるスープです。今日の給食は、コッペパン・牛乳・大豆とごぼうのメンチカツ・チーズサラダ・白花豆のスープです。