夏のおつまみと言えば・・・。そう！枝豆です。枝豆というと、塩ゆでにして食べるイメージが強いですが、今日は、枝豆の豆とペースト状にしたものを使ってスープにしました。（写真ではあまり見えませんが、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじも入っています）豆乳やホワイトルウを加えているので、ほんのり淡い緑色に仕上がりました。給食では、冷製スープを提供することはできませんが、冷製スープにしてもおいしいかもしれませんね。今日の給食は、コッペパン・いちごジャム・ホキの夏野菜ソース焼き・枝豆と豆乳のポタージュです。
