リクエスト給食 ナンバー１🎊

朝からパンが来るのが待ち遠しい日。なぜなら、今日は、リクエスト給食ナンバー１の「きな粉揚げパン」を作る日なので！揚げパンは給食センターでの手作りです。パンをサッと揚げて、きな粉をまぶして各クラスへ配缶します。流れ作業で、手際よく進めていかなければ、時間内に終わりません！だから、揚げる人、きな粉をまぶす人、数を確認して食缶に入れる・運ぶ人と役割分担を入念に決めておきます。それと同時に他のおかずも作らなければならないので、給食センターは大忙しです。けれども、子どもたちが「おいしい～！」と言ってうれしそうな顔をして食べてくれている様子を思い浮かべながらがんばりましたよ～！今日の給食は、きな粉揚げパン・牛乳・野菜のカレースープ煮・切り干し大根のサラダ・ミニりんごゼリーです。

今年も登場✨

今年もやってきました！地元産のふりかけ「はなっこりーの花ふりかけ」です。春らしい黄色の花（はなっこりー）がとてもかわいらしいですね！材料のはなっこりー、ごま、エゴマは秋穂産。その他には、のり、かつお節、塩が入っています。今年は、台風や寒波の影響により、いつもより少し遅い１月末くらいからの生産だそうです。長さや太さが規格外のはなっこりーの花を手作業で丁寧に摘んでおられるそうです。（とても時間のかかる作業だそうです）もちろん、はなっこりーのある時期の期間限定ふりかけです！（４月ごろまでの予定）地元で作られるものをおいしくいただきましょう。今日の給食は、ごはん・はなっこりーの花ふりかけ・牛乳・肉うどん・根菜のごまマヨサラダ・オレンジです。

皆勤賞🏅

毎日欠かさず給食センターにやって来てくれる野菜といえばなんでしょうか？玉ねぎ？キャベツ？じゃがいも？いえいえ、違います。正解は・・・「にんじん」です！にんじんは、栄養面でもビタミンAが多く風邪予防に優れた野菜ですが、見た目の彩りにも大活躍の食材です。にんじんが入らないと、なんだか寂しい色合いの給食に・・・・。だから、毎日にんじんを使って、給食が見た目でもおいしそ～！となるように！にんじんさん、毎日給食にありがとう！今日の給食は、ハッシュドポーク・牛乳・にんじんサラダ・ヨーグルトです。

どんな反応をしてくれるかな～❓

今日は韓国料理の「ビビンバ」です！ここ最近、秋穂の給食に登場していなかったので、子どもたちはどんな反応をしてくれるかな～？けれども、韓流ブームでもあるので、おうちやお店で食べる機会も多いのでは？ごはんの上に炒めたお肉と野菜をのせて、混ぜ混ぜして食べてね～！と伝えると「おいしい～！」とのお返事が。今日の給食は、ビビンバ・牛乳・春雨とわかめのスープ・フルーツ杏仁風プリンです。

６年生の考えた献立👧👦 ～Part６～

６年生の考えた献立が給食に登場です！今日は大海小学校の児童が考えた献立です。人気メニューが上手に組み合わされています。また、チップスを食べたときの「パリパリ」という音から、「パリパリサラダ」と献立名も工夫されていますね！ビタミンA が豊富なかぼちゃをたっぷり使ったスープで風邪予防にも！少しとろみのついたかぼちゃのスープはパンとの相性も抜群です！今日の給食は、コッペパン・牛乳・鶏肉のマーマレード焼き・パリパリサラダ・パンプキンスープです。

満腹‼満足‼

ボリュームたっぷりのきりたんぽ鍋でお腹も心も満腹！満足！満腹になる理由は、きりたんぽの原料がお米なので！だから、食べ終わるとお腹にずっしりときますね！今日は、ごはんが食べやすいように、副菜を「わかめのジュージュー」という料理にしています。これまた、ふりかけ感覚でごはんにのせるとごはんがとっても進みます！子どもたちにも人気です。今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしの梅煮・わかめのジュージュー・きりたんぽ鍋です。

ふわふわ～、とろとろ～🥚

たまごの価格上昇が止まらない今日この頃ですが、今日は、贅沢にもたまごをたっぷり使っての「ふわふわ丼」です。具材の一つに「麩」が入っているので、それがネーミングの由来の１つです。角切りにした豆腐も入り、コロコロっとした見た目も加わっています。かたくり粉で少しとろみを付けてからたまごを流し入れます。ふわふわとろとろで、ペロリと食べることができました。今日の給食は、ふわふわ丼・牛乳・しらすと野菜の甘酢あえ・りんごです。

６年生の考えた献立👧👦 ～Part５～

昨日に引き続き、６年生の考えた献立が給食に登場です！今日は、秋穂小学校の児童が考えた献立です。昨日とはまたガラリと雰囲気が変わり、洋風で統一された彩りのきれいな給食です。見た目を想像し、組み合わせを悩みながらもみんなも自分も食べたいなと思う料理を取り入れたそうです。校内放送でも全校のお友達にお知らせしました。今日の給食は、コッペパン・牛乳・白身魚の香草フライ・ひじきとチーズのサラダ・白花豆のスープです。

６年生の考えた献立👧👦 ～Part４～

６年生の考えた献立が給食に登場です！今日は秋穂小学校の児童が考えた献立です。おうちで作っておいしかった「豚肉のごまごま炒め」を出して欲しいということで、主菜はそのメニューを採用！実際に使った食材と調味料を聞き、こんな感じかしら？と今日はそれを再現してみました。家庭で作ったものと全く同じとはいかないかもしれませんが、みなさんのお口に合うようにと作りました！お味はいかがかしら～？今日の給食は、ごはん・豚肉のごまごま炒め・いそ香あえ・具だくさんみそ汁です。

ひそかに💗

今日は、バレンタインデー！献立表には特に目立った記載はしていませんが、ひそかに給食も「バレンタインデー」仕様にしてみました。まずは、パンにつけるクリームを「チョコ＆ホワイト」にしています。そして、「ハンバーグ」とだけ書いていますが、これがハートの形をしたハンバーグなんです。また、スープにもこっそりハート形にくり抜いた「にんじん」をいくつか入れています。もしも、自分の中に入っていたら「大当たり～！」ですよ。今日の給食は、コッペパン・チョコ＆ホワイト・牛乳・ハンバーグ～ケチャップソースがけ～・マカロニサラダ・ジュリエンヌスープです。

具材もいろいろ🍛

給食ではマーボー豆腐だけでなく、なすやトマト、大根など色々な食材を入れて作ることがあります。それと同様にカレーの具材も。１２月には里いもやれんこん、ごぼうなどを入れて作りました。なんだか、なんでもありの気がするカレーの具。みなさんはどんな具が入っていたらうれしいですか？お店に行くと、色々なトッピングがありますよね。今日は、子どもたちの好きなミートボールが入ったカレーです。教室では、ミートボールを数えながら上手にルウをかけていました。ゴロゴロっとして食べ応えもありました。今日の給食は、ミートボールカレー・牛乳・冬野菜サラダ・ヨーグルトです。

６年生の考えた献立🧑👧 ～Part３～

６年生の考えた献立が給食に登場です！今日は秋穂小学校の児童が考えた献立です。ザ・和食のメニューで、体に優しいとされる「ま（豆類）ご（ごま・種実類）わ（わかめ・海藻類）や（野菜）さ（魚）し（しいたけ・きのこ類）い（いも類）」が全て入っています。また、みそ汁には秋穂のさつまいもや大根が使われていて栄養満点です。職員室でも「和食のメニューがいいね～👍」と好評でした。今日の給食は、ごはん・牛乳・さばの塩焼き・ほうれん草のごまあえ・旬のみそ汁です。

珍しいリクエスト🥄

秋穂学校給食センターでは、秋穂小学校だけでなく、大海小学校や秋穂中学校の給食も作っています。中学校３年生が食べる給食も残りあとわずか。そこで、２月からは、中学校３年生のリクエスト給食が登場！今日は、第３位の「リゾット」です。「リゾット」がリクエストに上がるのは珍しいかもしれません。前回１１月に食べた「リゾット」を気に入ってくれたのかもしれませんね！第２位は「チキンチキンごぼう」。そして、第１位は「きな粉揚げパン」でした。そちらもお楽しみに～♪今日の給食は、コッペパン・レーズンクリーム・牛乳・チキンリゾット・イタリアンサラダ・いちごです。

ひと足お先に🐡

ちょっとフライングで、明日の２月９日にちなんで、今日は「ふぐ」を使った「ふぐ鍋」です。下関では、ふぐの豊漁や海の安全を祈願して、お祭りが行われます。ふぐは昔、ふぐ毒の中毒が続出し、豊臣秀吉がふぐを食べる事を禁止しました。その後、日本の最初の総理大臣「伊藤博文」が下関の料亭でふぐを食べ、そのおいしさに驚き、「このようにおいしいものを禁止することはない」と全国に先駆けて下関でふぐ食が食べられるようになり、全国に広まりました。普段あまり給食に出ることがない高級魚に、子どもたちも「ふぐ！ふぐ！」と言っていました。今日の給食は、ごはん・牛乳・鶏と根菜の平つくね・はりはり和え・ふぐ鍋です。

６年生の考えた献立🧑👧 ～Part２～

昨日に引き続き、６年生の考えた献立が給食に登場です！今日は大海小学校の児童が考えた献立です。魚や野菜などの色々な種類の食材をバランスよく取り入れられています。また、サラダがケチャップとマヨネーズをまぜたオーロラサラダということで、サケフライにもよく合いそうですね。ステキなネーミングの「ぽかぽかポトフ」は、白菜、大根、ブロッコリーなど旬の食材がたくさん使われていて、体も心も温まる一品です。今日の給食は、コッペパン・牛乳・サケフライ・オーロラサラダ・ぽかぽかポトフです。

６年生の考えた献立🧑👧 ～Part1～

今年もとてもステキで、どれも食べたいと思う給食献立がずらりと並びました。ここ何年か毎年実施している６年生の考えた献立です。１２月に秋穂小・大海小学校の６年生が家庭科の授業で、「１食分の献立を考えよう」という勉強をしました。栄養のバランスが整っているだけでなく、いろどりや旬の食材、調理方法が重ならないようにするなど、色々なことに気をつけ、昨年度の献立を参考にしながら考えました。２月に６名の考えた献立が登場します。今日は大海小学校の児童が考えた献立です。旬の大根を使いたかったということで、豚肉とキムチの炒め物の中に大根が入っています。また、中華で統一された食欲の進みそうな献立です！旬の秋穂の大根を堪能しました。今日の給食は、ごはん・牛乳・豚肉と大根のキムチ炒め、ワンタンスープ・みかんです。

良い年になりますように✨

今日は節分です。節分は、立春の前日、冬の季節が終わって春の季節に移る、季節の変わり目を意味します。豆まきが終わった後に自分の年齢と同じ数の豆を食べるのは、「年取り豆」といって、まめに暮らせますようにという願いが込められています。また、節分に食べるいわしは、いわしを焼くと出る煙とにおいで邪気を追い払う「魔よけ」の意味があります。そして節分には、その年の恵方を向いて、巻きずしを無言で１本食べると、その年は良いことがあるといわれています。ちなみに今年の恵方は「南南東」です。子どもたちは上手に具を入れて、手巻き寿司を作りました！今日の給食は、セルフ手巻き寿司・牛乳・ツナサラダ・いわし団子汁です。

大事なはちみつ🐝

山口市のはちみつを知り、食べて欲しいということで、山口市養蜂組合さんから給食に「はちみつ」をいただいきました。ミツバチが一生懸命集めてくれた甘くておいしい蜜です。今日はそのはちみつを揚げたさつまいもにからめて洋風の大学いも！？にしてみました。大学いもで、水あめを使っていたところをはちみつに変えて作りました。初めて実施するメニューです。純粋なはちみつなので、香りや味が濃厚！秋穂のさつまいもとのコラボレーションです。子どもたちは一口食べて、「あま～い！おいしい～！」と言っていました。今日の給食は、コッペパン・牛乳・豚肉のマスタード炒め・ラビオリスープ・ハニーさつまいもです。

味覚は変わる‼

小学生の頃、春菊の良さが全く分からず、この癖のある味と香りが苦手で、「絶対入れないで（汁や鍋）！」とよく言っていました。ただ、家庭で栽培していたり、もらったりで、気付けば青味としてみそ汁の中によく入っていました。だから、しぶしぶ食べていましたが、「なんと春菊は強烈な野菜なんだろう・・・」と子どもながらに思っていました。けれども、年齢が上がるにつれて、その味や香りがおいしいと感じるようになってきました。「春菊は苦手！」というレッテルを貼っている子どもたちも多いかもしれませんが、まずは食べて、いろいろな味を経験して欲しいと思います。今日の給食は、ごはん・手作り梅ふりかけ・牛乳・煮込みおでん・春菊のごま酢あえです。