春休み🌸にぜひ作ってみられては？

２学期末にもマーボーカレー丼を給食に出しましたが、ペロリと食べられて人気の高いメニューなので、今日はレシピを紹介します！材料（約５人分）：豆腐３００ｇ、豚ミンチ１００ｇ、鶏ミンチ５０ｇ、玉ねぎ２５０ｇ、にんじん４０ｇ、干ししいたけ３ｇ、ネギまたはニラ２０ｇ、おろししょうが・おろしにんにく少々、酒５ｇ、砂糖２.５ｇ、赤みそ５０ｇ、醤油５ｇ、カレー粉２ｇ、中華だし（粉末）２ｇ、豆板醤（お好み）、ごま油３ｇ、かたくり粉８ｇです。作り方は①材料は適当な大きさ（野菜はみじん切り、豆腐はさいのめ切り）に切る。②フライパンに油を引き、豚・鶏ミンチをしょうが、にんにく、酒を加えながら炒める。③肉に火が通ったら、さらに火の通りにくい野菜を順に炒め、具材がひたる程度に水を加えて煮る。④材料が煮えたら、豆腐、ネギまたはニラを入れる。調味料を加え、味を調え、仕上げにかたくり粉でとろみをつけて完成です。（材料・調味料はあくまでも目安なので、加減して作ってください）ぜひご家庭でもお試しあれ！今日の給食は、マーボーカレー丼・牛乳・ひじきの中華和え・りんごです。