日本食（和食）のよさ✨

和食が無形文化遺産に登録され、９年が経ちました。海、山、里の多様な食材を使用し、栄養バランスを考えた「一汁三菜」のスタイル。また、自然の美しさや季節を表現した繊細な料理。お正月などの行事や食文化を通して家族や地域の絆を深めてきたことが高く評価されました。和食というと、魚や野菜がたくさん使われていて、苦手な人もいると思いますが、日本人の体に合った、健康的な食事です。今日はお正月料理　ごはん・牛乳・ぶりのみりん焼き・紅白なます・白玉雑煮です。