作ってみました🍞

学校保健安全委員会の一環で、簡単なのに栄養満点の朝食を作ってみました！朝は忙しい！だからこそ、包丁を使わなくていいメニューで！ということで「ツナとキャベツのトースト」と「レタスのたまごスープ」。キャベツは、千切りキャベツを使用しています。パンの上にはハムとキャベツ・ツナ・マヨネーズを混ぜたもの、チーズをのせて、乾燥パセリを振りかけてトースターでチン！スープは乾燥わかめ、レタスをちぎって、カニかまぼこをほぐして、溶き卵を鍋にどんどん入れていきます。１５分程度で完成でした。おいしくいただきました！

ソースの味が食欲増進😋

屋台でも焼きそばが人気なように、こんな暑い日は、やっぱりソース味がいいですね。ペロペロっと食べられること間違いなし！そして、サラダはオシャレに「セサミサラダ」としていますが、ごまの入ったサラダです。味と香りがよく、こちらも食べやすいサラダ間違いなし！ですね。献立名にもなっているので、ごまたっぷりにしました。今日の給食は、コッペパン・ソーススパゲティー・セサミサラダ・ミニみかんゼリーです。これで１学期の給食は最後になります。夏休み中もしっかり食べて、元気に過ごしてくださいね。２学期の給食もお楽しみに♪

苦くないのはなぜ❓

なぜなのでしょうか？火力のおかげ？それとも愛情？ゴーヤが好き！という子どもたちもいますが、大多数が苦手――――！けれども、旬のものだし、年に１回は食べて味をしってもらいたいということで、ゴーヤチャンプルーにしています。けれども、なぜだか給食では苦味の少ない、子どもたちにとっては食べやすい味に仕上がります。これなら大丈夫といって食べてくれます。先生に作り方を聞かれたこともありますが、特別なことはしていませんよ～。給食なので、しっかり火を通して作るからなのでしょうか？謎ですね！今日の給食は、ごはん・牛乳・ゴーヤチャンプルー・イナムドゥチ・冷凍パイナップルです。

旬を食べ尽くせ☀

今日はたくさんの夏野菜やブルーベリーが登場します！よくできたもので、夏野菜には水分が多く、食べると体を冷やしてくれる効果のあるものもあります。ラタトゥイユはフランスの家庭料理。（日本でいうところの肉じゃがのような感じですかね）トマトやなす、パプリカ、ピーマン、かぼちゃなど具だくさんのトマト煮です。そして、今日は秋穂産ブルーベリーを使用しての手作りジャムです。手作りジャムはいつも大人気！ジャムのおかわりには列ができていました！今日の給食は、コッペパン・手作りブルーベリージャム・牛乳・ラタトゥイユ・フレンチサラダです。

夏らしい給食👒

なすにミニトマト、きゅうりなど夏らしい食材を使った給食です。しかも、山口県産食材１００％献立です。３年前に市報でも掲載されたメニューです。お皿の上でひと際目立つ赤いミニトマトは秋穂産です。小さいけれど栄養価は高く、洗ったらすぐに食べられるのが魅力の１つですね。なすは、苦手な野菜に名前があがることが多いですが、マーボーにすると柔らかく、味もしっかり染み込んでいるので食べられるのではないでしょうか？今日の給食は、ごはん・牛乳・マーボーなす・ひじきの中華あえ・ミニトマトです。

甘いものと酸っぱいもの😀

今日は甘みのある黒糖パンにしています。黒糖パンはやはり味だけでなく、食感もやわらかいため大人気！なぜ、黒糖パンかというと、おかずが酸味のあるものだから。６年生の家庭科でも「全部が同じ味付けの料理だと飽きるでしょ。だから、こちらはしょうゆ味、こちらはみそ味といった感じにするといいよ。また、味にも甘味・酸味・塩味などがあるから、上手に組み合わせると食べるのが楽しくなるよ。」と伝えています。今日の給食は、黒糖パン・牛乳・白身魚（黒メバル）の野菜ソースかけ・ミネストローネです。

県産１００％で元気１００％💪

７月最後のカレーライスは山口県産食材１００％で作られたものです。カレーの日は子どもたちも「ヤッター！」と大喜び。蒸し暑い日が続きますが、しっかり食べて元気１００％で１学期を乗り切りましょう。すいかも長門市日置からやって来ました。カレーだけでなく、今日の給食の食材はすべて山口県で作られたものです。秋穂産の食材はじゃがいも、にんじん、玉ねぎです。いつもおいしくいただいています。今日の給食は、スタミナカレー・牛乳・ほうれん草のいそサラダ・すいかです。

丁寧な作業🌽

秋穂産のとても立派で新鮮なとうもろこし。長引く雨や気温の関係やらで、収穫の時期がどうかね～、どうかね～と言いながら心配していましたが、今年も無事に平年並みの時期に収穫ができました。昨日、大海小の２年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました。明日の給食にサラダとして登場することを伝えると、丁寧にそして几帳面な子どもたちが多いのでしょうか？とうもろこしの先端から出ているひげ〔めしべ：絹糸（けんし）〕も１本の残らずびっくりするほどきれいに取ってくれました。甘くておいしい旬のとうもろこしをいただきます。今日の給食は、コッペパン・ツナと青じそのスパゲティー・とうもろこしのサラダ・ミニピーチゼリーです。

ピーマンが好きなら💕

簡単和え物「わかぴー和え」の紹介です！ピーマンもさっと茹でれば苦味も軽減されますよ！おいしい味は「しそわかめ」。ぜひぜひ、ご家庭でも作られてみてください。今月の献立表の下に掲載しています。材料は、ピーマン、もやし、しそわかめ（ふりかけ）、醤油だけです。作り方は、ピーマンを千切りにして、サッと茹でます。もやしも茹でます。あとは、しそわかめと醤油で和えるだけ！ピーマンもたくさん収穫できるこの機会にいかがでしょうか～。今日の給食は、ごはん・牛乳・根菜入り平つくね・わかぴー和え・はものつみれ汁・ミニりんごゼリーです。

お星さま⭐を探せ‼

残念ながら、あいにくの雨となってしまいましたが、七夕にちなんで星型をたくさん給食に取り入れました。何種類あるかな～？探してみてね！答えは写真にて。（ちなみに黄色いお星さまは生麩です）七夕は古くから行われている行事で、一年の重要な五節句の１つです。今でも、七月七日には、願い事を書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、お星さまにお祈りをしています。学級にも可愛らしいお願いが短冊に書かれていました。願いが叶うといいですね。今日の給食は、ごはん・牛乳・お星さまコロッケ・海そうサラダ・七夕汁です。

初BBQソース🍗

BBQ（バーベキュー）ソースを手作りします。アメリカでは最もポピュラーなソースだそうです。たしかにそんなイメージありますね。ソースの材料は、すりおろしにんにく、しょうが、りんご、砂糖、塩、ケチャップ、ウスターソース、醤油です。炒めた鶏肉と玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜に味をつけます。少しケチャプが多かったかしら？酸味の効いた味に仕上がりましたが、これはこれでさっぱりとしていて良し！今日の給食は、コッペパン・牛乳・鶏肉のバーベキューソース炒め・コーンとじゃがいものスープ・オレンジです。

枝豆をサラダに🥗

キレイな黄緑色の枝豆をサラダに使います！枝豆というと塩茹でしておつまみにというイメージが強いですが、サラダに入れてみました！どうでしょうか？コロッとした豆が存在感を放っています。わかめやもやし、きゅうりなどといったさっぱりと食べられる食材と組み合わせ、味付けも酢で酸味を効かせています。今日はスプーンの日なので、ザっとすくって食べられますね！今日の給食は、ハッシュドポーク・牛乳・枝豆サラダ・ヨーグルトです。

うり・瓜・うり⁉

今日は、タイトルにも記載していますが、「トリプルうり」デー。意図したわけではなく偶然！写真から「うり」を探し出せますか～？「きゅうり」これは簡単に分かるかもしれませんね。そして、次に見つけられるのは「かぼちゃ（南瓜）」ですかね？最後、うーん・・・わからない。たしかにこれは難しいかもしれません。なぜなら、色は透明できゅうりととてもよく似ているから。答えは「白うり」です。旬の時期にはお店で見かけることもありますが、漬物にされて私たちの食卓へやってくることの方が多いかもしれませんね。ちなみに今日のかぼちゃは秋穂のくりまさるです。今日の給食は、コッペパン・牛乳・鶏肉のセサミ焼き・白うりサラダ・かぼちゃのクリームスープです。

カルシウムたっぷりの手作りふりかけを紹介🍚

簡単でおススメふりかけの１つです！「しらすとかつお節のふりかけ」材料は４人分で、ちりめんじゃこ（しらす）８ｇ・かつお節８ｇ・青のり（お好みの量で）・砂糖２ｇ・醤油４ｇ・酒４ｇ（調味料は全て小さじ2/３）。作り方：① フライパンにちりめんじゃこを入れて、弱火で軽く煎る。② ①に調味料を入れてサッと炒め、火を止める。かつお節・青のりを加えて混ぜる。冷蔵庫で保存するなら、多めに作り置きしておいてもOK！いつもは市販のふりかけだけどという方、ちょっと手作りにチャレンジされてはいかがでしょうか～？ごはんが進みますよ！！今日の給食は、ごはん・しらすとかつお節のふりかけ・牛乳・春雨とかまぼこの甘酢あえ・サマー肉じゃがです。