飛鳥汁🥢

聞き馴染みのない汁物かもしれませんね。飛鳥汁は、牛乳と鶏肉、それから季節の野菜が入ったおみそ汁。飛鳥時代に中国から牛乳と鶏肉料理が伝わり、貴族の間で食べられていました。いったんは無くなったそうですが、現在は郷土汁として復活しています。牛乳が苦手な人でも食べやすい洋風のみそ汁なのではないでしょうか？今日の給食は、ごはん・牛乳・さわらの南蛮漬け・切り干し大根のソース炒め・飛鳥汁です。