山口県ならでは🐡

ふぐの本場、下関市ではふぐを「ふく」と発音し、幸福の「福」と同じ発音であることから、縁起の良い魚とされています。今日、２月９日はふ（２）く（９）の語呂合わせから、「ふくの日」と制定されています。ふくの豊漁や海の安全を祈願して、下関ではお祭りが行われます。ふぐは昔、ふぐ毒の中毒が続出し、豊臣秀吉がふぐを食べる事を禁止しました。その後、日本の最初の総理大臣「伊藤博文」が下関の料亭でふぐを食べ、そのおいしさに驚き、「このようにおいしいものを禁止することはない」と全国に先駆けて下関でふぐ食が食べられるようになり、各地に広まりました。今日の給食は、ごはん・牛乳・鶏と根菜の平つくね・はりはりあえ・ふく汁です。