おいしいタレ😋

以前、油淋鶏（ユーリンチー）を給食で提供した際、鶏肉にかけたタレがおいしい！！と個人的に感動！！鶏肉だけでなく、揚げた白身魚にも合うのでは？と思い、今日はそれを実践！おいしいタレの材料は、白ネギ、おろししょうが、ごま油、砂糖、酢、醤油です。（酢と砂糖は同量、醤油はそれよりやや少なめで）小口切りにした白ネギ、おろししょうが、調味料を鍋で煮ます。味も香りもよいタレを最後に魚にかけて完成です！今日の給食は、ごはん・牛乳・揚げ魚の香味だれかけ・切干大根のピリ辛あえ・豚肉と豆腐の中華煮です。