２学期最後の給食🍚

今日で２学期の給食も終わりです。みなさん残さず食べることができましたか？苦手な食べ物がある人は、少しは頑張って食べてみましたか？給食はみなさんが元気で過ごせるようにと考えて作られています。 普段あまり食べないような食材も出るかもしれませんが、しっかり食べてほしいと思います。今日の豚キムチ丼の中には切干大根が入っています。よく噛んで食べてくださいね。教室をおじゃますると「今日で最後の給食だね。キムチ丼おいしい～！」と子どもが声をかけてくれました。今日の給食は、豚キムチ丼・牛乳・プチぎょうざスープ・みかんです。冬休みには楽しいイベントや行事食も待っていることでしょう。また、元気に３学期に会いましょうね！

冬至にちなんで‼

冬至には、厄を追い払い、無病息災の願うため、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりします。かぼちゃは、夏が旬の野菜ですが、保存が可能で栄養価も高く、ビタミンAが豊富なため、体の免疫力を高め、古くから１年の区切りとなる冬至に食べられています。また、かぼちゃ（なんきん）は、「ん」が付いているということから「運」を呼び込める食べ物としても言われています。そこで、今日は、かぼちゃのひき肉フライです。残さず食べて、１年元気にそして、たくさんの幸福がおとずれるように願いましょう！今日の給食は、コッペパン・牛乳・かぼちゃのひき肉フライ・ブロッコリーとカリフラワーのカレー風味サラダ・根菜のスープです。

油揚げたっぷり🥢

色々な種類のうどんがありますが、みなさんは何うどんが好きですか？今日は、油揚げがメインのきつねうどん。油揚げはみんなにいくようにやや小さめに切っています。鶏肉、しいたけと一緒に醤油や砂糖などで下味を付けておくと、一段と美味しくなりますね。うどんの麺はどうしてものびてしまいますが、そんなのお構いなしに子どもたちはよく食べてくれます。うれしいですね！今日の給食は、菜めし・牛乳・きつねうどん・ひじきの炒め煮・りんごです。

きちんと覚えています👦👧

今日は、ひと足早いですが、クリスマス給食です。この日を楽しみにしてくれていた子どもたちも多くいることと思います。セレクトデザートは一ヶ月前に選んでいるので、自分が何を選んだか覚えているか心配をしていましたが、こういうことはきちんと覚えているものですね！素晴らしい！チョコケーキ、いちごクリームケーキ、手作りフルーツゼリーの３種類からのセレクトです。チョコケーキが圧倒的に人気です。ご家庭でもクリスマスでケーキを食べられるおうちが多いと思いますが、給食で食べるデザートは特別ですよね。デザートに大興奮の１年生だったようです。今日の給食は、コッペパン・牛乳・鶏肉のから揚げ・チーズサラダ・じゃがいもとコーンのスープ・セレクトデザートです。

ザ・和食ですが🥢

今日は、山口市の参考献立のメニューです。ザ・和食なので、苦手な人いるかもしれませんが、体によい食材がたくさんの給食です。先日は、鍋物に春菊が入っていましたが、今日は和え物です。香りと味が独特なので・・・。でも、ごまを加えて美味しさアップです。また、豆腐のくず煮は鶏肉と豆腐、たくさんの野菜が和風味で煮込まれ、最後にかたくり粉でとろみを付けます。とろみが付くことで冷めにくく、寒い今日にはぴったりですね。今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしのかんろ煮・もやしと春菊のごま酢あえ・豆腐のくず煮です。

大きな釜で🍲

給食のおでんは、大きな釜でたくさんの具材をコトコト煮るからでしょうか？味がまろやかで、よく染み込んでいて、いくらでも食べられそうです。色々な具材がみんなに届くように小さめに切ってあるので、食べやすくもあります。ちなみに今日は、鶏肉、うずら卵、大根、にんじん、さといも、こんにゃく、ちくわ、生揚げ、昆布と９種類入っています。探しながら食べるのもまた楽しいですね。今日の給食は、ごはん・牛乳・具だくさんおでん・春雨の酢の物・ミニりんごゼリーです。

定番の豆と珍しい豆

豆が苦手という人はけっこういるのではないでしょうか？今日はいつものミートスパゲティーに豆がプラスされたお豆入りミートスパゲティーです。豆と言っても色々な種類がありますが、今日は定番の大豆（大豆ミート）と普段あまり目にすることのないレンズ豆です。大豆ミートは形がひき肉状になっているので、まったくの違和感なし！ひき肉と食感が似ているため、言われてもわからないでしょう。レンズ豆は小さくて平べったい豆なので、スパゲティーと一緒に食べられるのでは？今日の給食は、コッペパン・牛乳・お豆入りミートスパゲティー・はなっこりーサラダ・ヨーグルトです。

今日は丼にして🍚

１０月に実施したマーボーカレー煮の味付けがなかなかよかたので、今日はそれをごはんにかけて食べられるようにマーボーカレー丼にしています。きっと、前回、子どもたちもこれはごはんにかけて食べたい！と思ったに違いないでしょう。だから、今回は心置きなく丼にしてパクパク食べてもらいたいと思います。ただ、やわらかい食材が多いので、かむことを忘れないようにしてほしいですね！今日の給食は、マーボーカレー丼・牛乳・ひじきの中華和え・みかんです。

人気のサラダ🥗

ポテトチップスを野菜の上に振りかけた「チップスサラダ」。パリパリとした食感とほんのり塩味が野菜によく合います。子どもたちはこのサラダが好きです。野菜はどんな野菜を使われても構いませんが、今日の給食では、キャベツ、きゅうり、にんじん、とうもろこしを使っています。ポテトチップスは袋の上から手でクチャクチャとして砕きます。それを食べる直前に振りかけます。食べる直前というのがポイント！なぜなら、最初からかけて提供すると、野菜の水分でポテトチップスがしんなりしてしまうから。給食ではうす塩味のものを使用していますが、いろんな味で試してもいいかもしれませんね。今日の給食は、コッペパン・牛乳・ビーフシチュー・チップスサラダ・りんごです。

ワンタンではなく・・・

今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」です。小麦粉を練り、太めに切った「ほうとうめん」をたっぷりの野菜とともにみそ仕立ての汁で煮込んだ料理です。野菜がたくさん入っているので、栄養満点で、体もぽかぽかに温まります。使う野菜に決まりはありませんが、かぼちゃを入れて作られることが多いようです。山梨県では日常的に食べられるそうですが、特に寒い冬になると体の温まる料理として食べる機会が増えるそうです。１年生が「ワンタンも入れんとね」とつぶやきながら上手にお椀についでくれていましたが、「これは、ほうとうって言うんよ」と伝えると、「ほうたい？」と。確かに包帯のようにも見えますね（笑）今日の給食は、ごはん・牛乳・さばの塩焼き・野菜のゆず漬け・ほうとうです。

具だくさんの鍋🍲

「山頭火鍋」のいわれは、平成２年、新しい名物料理を作ろうと、旧小郡町の商店街で「山頭火鍋コンクール」が実施されました。種田山頭火が愛したものとして「俳句」によく詠まれているのものが「鴨」であることから、見事に大賞に輝いたのは、合鴨の肉をふんだんに使ったおもち入りの鍋だったそうです。具材としては、合鴨、もち、にんじん、はくさい、ごぼう、しめじ、春菊、白ねぎが入っており、味噌仕立ての鍋です。給食では、鶏の肉団子が入っています。寒い冬にむけ、ぴったりの鍋料理ですね。今日の給食は、ごはん・手作りちりめんふりかけ・牛乳・かぶの甘酢漬け・山頭火鍋です。

うれしいプレゼント🎁

寒くなってくると温かい料理がうれしいですよね。今日は、親子ぞうすいです。そして、今日は、ぞうすの中にさつまいもがプラス！！秋穂小１、２年生が学校の畑で育てたさつまいもです。たくさん収穫できたので、給食にも使ってくださいとのおすそ分けがありました。次回のさつまいもを使う日が２１日と少し先になるので、今日のぞうすいに使うことにしました。放送でもこの事が伝えられると、とてもうれしそうなニコニコの１、２年生でした。甘いさつまいもで美味しかったです。今日の給食は、コッペパン・黒豆きなこクリーム・牛乳・親子ぞうすい・れんこんのごまマヨ和え・オレンジです。

今月は「根菜」🍛

先月は秋野菜の入ったカレーとお伝えしましたが、今月は「根菜」がメインのカレーです。じゃがいも、さといも、玉ねぎ、にんじん、れんこん、ごぼうなど、なんだかとっても体によさそうな食材ですね。根菜は食物繊維が多く含まれているため、お腹の中をきれいにしてくれる働きもありますよ。普段、苦手としている食材もあるかもしれませんが、カレーとして食べるなら大丈夫かも!!しっかりよくかんで食べてくださいね。今日の給食は、根野菜カレー・牛乳・はなっこりんサラダ・ヨーグルトです。

お決まりのメニュー🥄

12月になるとお決まりの「キウサウス」。真っ白い雪をイメージしたホワイトグラタンです。キウサウスはフィンランドの料理で、「誘惑」という意味だそうです。何度も食べたくなるおいしさからこのネーミングがついたのかもしれませんね。ホワイトソースは手作りです。手間と愛情をたっぷり込めて作りましたよ！今日の給食は、黒糖パン・牛乳・キウサウス・麦と豆のスープ・ミニみかんゼリーです。

すりとみじん🔪

以前、６年生に献立を考えてもらったときに、給食に出るしょうがの入ったみそ汁が好きだから、この料理を自分の献立に取り入れたいと言っている子どもがいました。子ども好みの味ではないと思っていたので、「へぇ～！大人っぽいものが好きなんだね！」と会話をしましたが、意外や意外にもこのみそ汁が好きという子どもたちが多くいることが分かりました。しょうがには体を温める効果があるといわれています。だから、この時季にはぴったりですよね。今日は秋穂のしょうがを使っています。半分の量はすりおろし、もう半分はみじん切りにして食感を残しています。体がぽかぽかになる一品ですね。今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしのかりん揚げ・いそ香あえ・しょうが風味みそ汁です。

寒い日には❄

今日から１２月。早いもので、今年もあと１ヶ月となりました。朝からとても寒く、曇り空の今日にはもってこいの栄養満点の中華丼。そして、子どもたちに人気の大学いも。約２５ｋのさつまいもを使って作っています。甘い中にもほのかに醤油の香りがするタレと秋穂のホクホクとしたさつまいもを揚げて絡めます。甘いので、よく子どもたちは「これはデザートですか？」と質問してくれるのですが、「おかずとして食べていいですよ！」と。だって、デザートにはみかんをつけていますから。風邪を引きやすい時季でもあるので、ビタミンＣも積極的に摂りましょう！今日の給食は、中華丼・牛乳・大学いも・みかんです。