山口エビコロッケ

秋穂、二島などの南部地域の野菜（じゃがいも、玉ねぎ）や車エビを使って作られた山口エビコロッケが給食に登場です！秋穂の道の駅などでも売られているそうですが、給食にも使いやすいようにと少し改良されています。地元の食材がふんだんに使われたコロッケを丁寧に揚げました。コロッケは揚げているときに中身が飛び出して、破裂してしまうことがあるので、慎重に！二島小の栄養教諭さんが作成された動画をみながらおいしくいただきました。今日の給食は、ごはん・牛乳・山口エビコロッケ・れんこんのきんぴら・豆腐汁です。