うま味のパワー💪

かつお節からのうま味と酢の酸味がマッチするのでしょうか？これまた人気の和え物です。献立名は「土佐酢和え」とちょっと地味なのですが、子どもたちからも「おいしい～」との声が聞こえてきます。野菜はキャベツやきゅうり、にんじんなどお好みでOK。調味料は、さとう・塩・酢・醤油です。さとうと醤油を１とすると酢を２の割合で入れます。塩はお好みで入れても入れなくても。かつお節の量はお好みですが、多めがおいしいですよ！今日の給食は、ごはん・牛乳・いり豆腐・土佐酢あえ・山口県産りんごゼリーです。