フィンランド料理なので、ネーミングから想像できない「キウサウス」。フィンランド語で「誘惑」「食べるのが止まらないほどおいしい！また、食べたい！」という意味だそうです。どんな料理かを一言でいうと「ホワイトグラタン！」冬は一面真っ白な雪景色になるフィンランドにはピッタリの料理ですね。給食では、じゃがいも、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、チーズなどを使って作ります。本場ではアンチョビやトナカイの肉、鮭を入れることもあり、一般的な家庭料理の一つのようです。今日の給食は、コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳・キウサウス・ビーンズスープです。
