五色ごはんの具🥢

昨日の連絡帳に「１月２６日の給食の五色ごはんがとてもおいしかったそうです。家でも作ってみたいので、レシピなどを教えていただけるとうれしいです」と書いてあったよ！と担任の先生が伝えてくださいました。こちらもうれしくなる感想です！ありがとうございます。大正時代の給食として紹介した２６日なんですが、職員室メンバーだけでなく、予想外に子どもたちにも好評でした。五色ごはんの具のレシピを紹介します。材料（５人分程度）：鶏ミンチ８０ｇ、さといも５０ｇ（小さめスライス）、干しひじき５ｇ（水戻ししておく）、にんじん（短め千切り）２５ｇ、さやいんげん（小口切り）２５ｇ、炒め油、砂糖５ｇ、醤油１５ｇ、酒５ｇ、みりん５ｇ。作り方はいたって簡単！鍋またはフライパンに油を引き、鶏肉を入れて炒め、その他の材料も加えて炒めていきます。焦げそうになったら、ちょっと水を加えてもＯＫ。最後に調味料を加えて味をととのえます。ごはんに混ぜて食べるので、味は少し濃いめの方がおいしいです。調味料はあくまでも目安で記載していますので、お好みで加減してくださいね！