○○○に入る魚が今日の給食の主菜になります！年に春と秋の２回ほど旬があります。ご存じの方も多いと思いますが、そうです！「カツオ」です。４月から５月に獲れるカツオは「初ガツオ」と呼ばれ、三陸沖あたりまで北上します。その後、三陸沖で黒潮と親潮がぶつかりUターンをして、11月頃まで九州南部に向かって南下します。南下を始め８月くらいから獲れるカツオは「戻りガツオ」と呼ばれています。今日は、角切りにしてあるカツオを油で揚げて、甘辛いタレとからめました。今日の給食は、ごはん・牛乳・かつおの甘辛がらめ、春雨のごま酢あえ・生揚げとわかめのみそ汁です。
