夏が旬の魚といえば？🐟

何の魚を思い浮かべますか？アジやスズキ、イサキ、ハモなどもおいしいですが、今日の給食で使用している魚は「キス」です！子どもたちはこの名前を聞くときっと「ニヤニヤ」するでしょうね！関西から南の地域、山口県では「きすご」と呼ぶほうが馴染み深いですかね？体の色は海底の砂に似たクリーム色で、お腹は銀白色をしています。シュッとしたスマートなスタイルから、「渚の貴婦人」や「海の貴公子」などとも言われているようです。（素敵な別名もあるんですね）白身の魚で、味はあっさりとしているため、焼く、揚げる、お刺身でもどんな料理にも万能な魚です。今日の給食は、パン・牛乳・キスのフライ・イタリアンサラダ・麦と豆のスープです。