給食に登場するのは珍しい魚かもしれせん！家庭では煮つけや塩焼きにして食べられることが多いのではないでしょうか？スーパーの鮮魚でもよく見かける魚ではあります。色は赤くて、白身の魚。名前に鯛が付きます。「キダイ」というのですね。でも、このあたりでは「レンコ鯛」と言う方が馴染みがありますね。今日は山口県産の「レンコ鯛」のフライです。フライだと切身が多く、魚の形が分かりませんが、こちらは赤色の尾びれがついていて、魚らしいシルエットです！サクサクと音を立てながらいただきました。今日の給食は、ごはん・牛乳・レンコ鯛のフライ・のり酢あえ・秋の実り汁です。
