初めて挑戦するメニューです。高級魚のさんま（小口切りにしてある）を揚げて、タレと一緒に絡めます。給食では、いわしでかりん揚げ（醤油とさとうの甘辛ダレ）をすることがあるのですが、今日はそのタレにちょっとアクセントでゆず吉果汁をプラス。焼いたさんまにかぼすやすだちなどの柑橘類をかけて食べることがありますよね。そんな感じをイメージですかね！さっぱりとした味に仕上がりました。今日の給食は、ごはん・牛乳・さんまのゆず吉風味・ほうれん草のごま和え・けんちょうです。けんちょうは山口県の郷土料理！受け継いでいきたい山口の味ですね。
