タレが美味しい🐟

このタレの味、個人的に好きなんです。昼休みに男の子が「今日の給食も美味しかった！」と声をかけてくれました。」「何が一番美味しかった～？」と聞くと「魚かな～。タレが美味しかった！」と言ってくれました。「おうちでも作ってもらえるようにレシピをブログに載せておくね！」と伝えておいたので。【材料・分量】　白ネギ（みじん切り）少々・おろししょうが少々、ごま油少々、砂糖と酢は同量の割合、醤油はややそれよりも少なめに（１：１：０．８）。砂糖を１０ｇ入れたら、酢も１０ｍｌ、醤油が８ｍｌ程度です。鍋で軽く煮て白ネギがしんなりしたらOKです。量はお好みで作ってください。今日の給食は、ごはん・牛乳・揚げ魚の香味だれかけ・いそ香和え・豆腐汁です。

秋の味覚🥄

黄金色に輝くさつまいもが白いクリームの中から顔をのぞけています。今日は、秋穂の甘いさつまいもとじゃがいもを使ってのクリームシチューです。シチューはカレーと同様に子どもたちの大好物！スプーンでペロリと食べてしまうメニューですね。また、今日は牛乳ではなく、豆乳を使って作っているので、あっさりと仕上がっています。今日の給食は、コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳・秋の味覚シチュー・ほうれん草のサラダです。１０月１０日の目の愛護デーにちなんで、ブルーベリージャムにしました。

カレー粉とカレールウを入れて👍

いつものマーボー豆腐にカレー粉とほんの少しカレールウを入れて作ります。マーボー豆腐は子どもたちがよく食べてくれます。その料理がカレー味なので、最強の組み合わせかもしれません。まずは香りで食欲をそそられますね。そして、ごはんも進む味！！これは完食間違いない！！今日の給食は、ごはん・牛乳・マーボーカレー煮・キャベツの中華あえ・オレンジです。

きのこたっぷり🍄

きのこと聞くと秋らしいなぁ～と秋を実感します。毎年思うのですが、年々夏が暑くなっている？ような気がします。ニュースでもそう聞きますよね。そして、９月に入っても暑い！暑い！１０月になり、やっと涼しくなってきました！今日は秋を象徴するきのこをたっぷり使ってハンバーグのソースです。きのこが苦手という人も多いですが、ハンバーグの上なら食べられる！？かしら？今日の給食は、コッペパン・牛乳・ハンバーグ～きのこソースがけ～・ぶちうま野菜スープ・ヨーグルトです。

高知県を堪能しよう🥢

今日は高知を代表する料理や食材を使った給食です。高知と聞いてどんな食べ物が思い浮かびますか～？その一つに「カツオ」があるのではないでしょうか。そこで、今日は角切りになっているカツオを揚げて、甘辛いタレでからめます。魚が苦手な人でも食べやすい１品です。また、その他にぐる煮という郷土料理にしています。ぐる煮の「ぐる」とは高知県の方言で、「一緒」「仲間」という意味だそうです。「ぐる煮」は、いろいろな野菜や食材を食べやすいようにサイコロ状に角切りにし、シンプルな味付けで煮込む料理です。色々な地域の料理を食べるのも楽しいですね！今日の給食は、ごはん・牛乳・かつおの甘辛がらめ・茎わかめの即席和え・ぐる煮です。

あなたはどちら派❓

味や食感で好みの分かれる梨！みなさんは青梨・赤梨どちらがお好きでしょうか？給食室でもシャキシャキの食感の青梨が好きやら、地元では赤梨が一般的なので赤梨がいいとか話題になっていました。9月の給食にも梨を出したのですが、その時は青梨でした。そして、今日は赤梨です。下関市豊田で収穫された品種あきづきというものです。皮をむいた状態で子どもたちのところへお届けするため、見た目では青梨か赤梨かは分かりませんが、味や食感で前回と違う！？と気づいてくれる人は何人くらいいるかな～？？今日の給食は、コッペパン・牛乳・きのことベーコンのスパゲティー・彩り野菜のマヨサラダ・梨です。

だんだんと食欲の秋🍚

１０月に入りました。朝からさわやかな風が吹いています。だんだんと食欲の秋にむかってきていますね！今日は、ごはんがしっかり食べられるように手作りふりかけです。ひじきとちりめんじゃこ、カリカリ梅を使って作ります。ひじきはほんのわずかな醤油と酒、みりん、砂糖で煮ます。その中にちりめんじゃこと酸味と塩味が絶妙なカリカリ梅を投入！夏の疲れを吹き飛ばしてくれること間違いない一品です。ふりかけのおかげでごはんも完食ですね。今日の給食は、ごはん・手作りひじきふりかけ・牛乳・じゃがいもとごぼうのうま煮・大根のごま酢和えです。