岩手づくしの給食🥢

なかなか旅行へも行けない日々が続いているので、給食を食べて旅行気分を味わいましょう！今日は東北の岩手県へgo！！鶏肉は赤みそや砂糖などの調味料を絡めて、上から白ごま、黒ごまを振って焼きました！煮物は北海道・東北が名産の昆布を使って作っています。そして、汁物は、小麦粉を練って、ひきちぎりながら（ひっつまんでという方言）入れるひっつみです。だんだんと寒くなってきましたね。給食を食べて、体も心も温めましょう！今日の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉の南部みそ焼き・すき昆布の煮物・ひっつみです。

ハロウィンといえば🎃

１０月３１日の「ハロウィン」にちなんで、今日はパンプキンシチューです。日本では、仮装をして街を歩き回ることがよく報道されていますが、本来は、ヨーロッパ発祥の秋の収穫を祝うとともに、悪霊を追い払う宗教的な行事です。（秋の収穫を祝うというのは日本のお月見に似ていますね）アメリカでは、子供たちが仮装をして家を訪ね回ったり、かぼちゃをくり抜いてジャック・オー・ランタンを作ったりしています。シチューは子どもたちの人気メニュー！かぼちゃの入った色鮮やかなシチューはどのクラスも完食でした！今日の給食は、コッペパン・牛乳・パンプキンシチュー・キャベツとチーズのサラダ・ミニりんごゼリーです。

☆お知らせ☆ １１月２９日（月）給食試食会（秋穂小）が開催されます！普段の子どもたちの給食の様子や給食の味が試食できる機会となります！（昨年度同様、コロナ感染対策をしての会食です）まだ、まだ人数に余裕がありますので、ぜひご参加ください。当日の献立は、ごはん・牛乳・ちくわのいそべ揚げ・きゅうりの梅おかか和え・田舎汁を予定しています！締め切りは今週の２９日（金）です。

「なば」ってなぁ～に？🙄

「なば」と言われて想像したのは「菜っ葉の略」ですが、そんな訳もなく・・・。みなさんは「なば」をご存じでしょうか？「なば」って知っておられますか？とベテラン調理員さんに尋ねてみると「きのこのことやろ！」と一発正解。「昔、おばあちゃんがきのこのことをなばって言いよったよ」と。いつから言わなくなったのかしら？と思いながら、調べてみると、九州・中国・四国地方で使われている方言だそうです。特に、しいたけを意味しているとか。方言も流行語や新語に押され、使われなくなっているものも多数。これを機会に「なば」を広めてみましょう！今日の給食は、ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・ゆかり和え・なば汁です。

☆お知らせ☆ １１月２９日（月）給食試食会（秋穂小）が開催されます！普段の子どもたちの給食の様子や給食の味が試食できる機会となります！（昨年度同様、コロナ感染対策をしての会食です）まだ、まだ人数に余裕がありますので、ぜひご参加ください。当日の献立は、ごはん・牛乳・ちくわのいそべ揚げ・きゅうりの梅おかか和え・田舎汁を予定しています！締め切りは今週の２９日（金）です。

秋穂のあま～いサツマイモで😊

１学期の手作りジャムに続き、今回は手作りスイートポテトあんです。茹でたさつまいもをつぶし、バターや砂糖、牛乳を加えて弱火で練っていきます。大きな釜で作るので、こげないように火加減には要注意！かた過ぎず、やわらか過ぎずのちょうどいい感じになったら火を止めます。（これが結構難しいんです！冷めるとかたくなってしまうので・・・）今日も子どもたちが丁寧にカップの中によそって、配っていました。パンに塗ったり、挟んだりして食べました。これならパンがいくつでもペロリと食べられます！今日の給食は、コッペパン・手作りスイートポテトあん・ウインナーと野菜のスープ煮・れんこんのごまマヨサラダ・牛乳・です。

☆お知らせ☆ １１月２９日（月）給食試食会（秋穂小）が開催されます！普段の子どもたちの給食の様子や給食の味が試食できる機会となります！（昨年度同様、コロナ感染対策をしての会食です）まだ、まだ人数に余裕がありますので、ぜひご参加ください。当日の献立は、ごはん・牛乳・ちくわのいそべ揚げ・きゅうりの梅おかか和え・田舎汁を予定しています！締め切りは今週の２９日（金）です。

カレー〇〇〇

カレーライスと思いきや、今日はカレーうどん。子どもたちの大好きなカレーとうどんのコラボレーション。「大人気、間違いなし！」でしょう。しかも、カレーうどんに小ライス！うどんを食べて汁が余れば、和風だしの効いたカレー汁とごはんでカレーライスとして２度楽しめちゃいます！そして、食後のデザートの甘酸っぱいオレンジでさっぱり。今日は、ごはん・牛乳・カレーうどん・ひじきの炒め煮・オレンジです。

「マーボー」シリーズ📚

「マーボー〇〇」の紹介です！４月から今まで、マーボー豆腐・トマト・じゃがいも・なすを実施してきました。今日は、豆腐にプラスして春雨を入れています。ツルっとのど越しのよい春雨は、子どもたちにも人気の食材です。初めて実施するので、春雨の分量やとろみの具合、調味料など色々と心配していましたが、子どもたちは「おいしい！」と言って食べてくれました。今日の給食は、ごはん・牛乳・マーボー春雨・キャベツの中華和えです。

ポテトサラダの活用方法😆✨

以前、きんぴらをアレンジ→きんぴらスパゲティーを紹介しましたが、今日はポテトサラダのアレンジです。ポテトサラダは、子どもたちに人気のサラダなので、ご家庭でもよく作られるのではないでしょうか?パンに挟んで食べたり、食パンにのせてトーストしたりしてもおいしいですよね！ただ、今日の給食は秋鮭にのせて焼いた「鮭のポテトサラダ焼き」です。マヨネーズを少し多めに入れ、少しやわらかめに仕上げたポテトサラダを鮭の上にのせてオーブンで！鮭の塩焼きが一気にワンランク上の料理になりますよ。今日の給食は、コッペパン・いちごジャム・牛乳・鮭のポテトサラダ焼き・鶏団子のスープです。