１１月は和食の日（１１月２４日「いいにほんしょく」）もあるということで、山口県の郷土料理を３回ほど入れています。今日は「大平（おおひら）」です。みなさんご存じでしょうか？山口県の郷土料理といっても東（岩国）の方の料理。岩国寿司と同じで、行事の時には必ず作られるようです。大平椀という大きな器（平たいふた付きのお椀）に盛り付けます。煮物（煮しめ）より汁が多いのが特徴です。給食では、鶏肉、生揚げ、里いも、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、しいたけなどを入れて作りました。今日の給食は、ごはん・かりこりいりこ・牛乳・大根なます・おおひらです。
