青ペン先生の交換日記🖊

これは検食簿というものです。毎日、子どもたちの食べる給食が安全に作られ、安心して食べられるかを事前（約３０分前）に試食し、記録したものです。学校では、校長先生のお仕事の一つ。今日も丁寧に記入されたものが私の机の上に。一番下の自由記述の欄には、いつも給食の感想がぎっしり。せっかくたくさん書いてくださっているので、お返事を書いて返却します。さすがに赤ペンでコメントを記入するのは申し訳ないので、ちょっと遠慮して青ペンで！交換日記が小・中学校の頃に流行っていた時代を過ごした私は大人になっても交換日記を継続中！今日の給食は、わかめごはん・牛乳・鶏のからあげ・ドレッシングサラダ・お祝い汁です。明日は中学校の卒業式です。卒業おめでとう、中学３年生！

ミツバチさんに感謝🍯🐝

３月８日のミツバチにちなんで、今日は、秋穂で作られている久保養蜂場さんの「はちみつ」です。みなさん、地元ではちみつが作られていることを知っていましたか？瀬戸内の温暖な気候が育む自然の中で、春から夏にかけてミツバチが集めてきた１００％純粋はちみつです。ミツバチが一生の間に集められる蜜は、給食のスプーンより小さめのスプーン１杯分と言われています。ミツバチが大切に集めた蜜を味わっていただきましょう。今日のはちみつは、百花蜜です。百花蜜はいろいろな種類の花の蜜が混ざり合ってできています。パンに塗って、おいしくいただきましょう。今日の給食は、コッペパン・秋穂産はちみつ・牛乳・ミートボールのケチャップ煮・おからサラダ・ぽんかんです。

がんばれ受験生📖✏

明日は公立高校の入学試験ということで、中学３年生の受験生応援メニューです！「チキンカツカレー」はネーミング通りきちんと受験に勝つ！という意味で！「満点サラダ」は、よい点が取れますようにと願いを込めて名付けています。穴がたくさん開いていることから、先の見通しのよい縁起物の「れんこん」、根気強く最後までやりきれるように根菜の「ごぼう」が入っています。そして、もちろん栄養の面でも大豆、ひじき、野菜など６種類の具材が使われていて、栄養満点のサラダです。今日の給食は、チキンカツカレー・牛乳・満点サラダ・ミニりんごゼリーです。

おやつ🍘ではなく

今日は青森県の郷土料理の「せんべい汁」です。江戸時代、飢饉や凶作で、米を食べることができなかった青森県八戸市周辺では、麦やそばを栽培していました。この麦やそばの粉からやわらかい煎餅ができ、明治時代になると、硬く焼いた南部煎餅が誕生しました。南部煎餅はそのままでも主食や間食として食べられますが、汁物にちぎって入れる食べ方をしたのが「せんべい汁」です。今では、お汁に入れる南部煎餅は、「おつゆ煎餅」ともいい、煮込んでも溶けにくいように、専用のものが作られているそうです。また、せんべい汁には野菜の他に、川で穫れるカニ、山で穫れるキジ、ウサギなどの季節の食材が使われてきました。最近ではとり肉を入れて作ることが多いそうです。今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしの梅煮・のりカツあえ・せんべい汁です。

今日は楽しい〇〇〇〇〇🎎🎶

３月３日は、桃の節句「ひなまつり」です。ひなまつりの始まりは、今から1000年以上前の平安時代です。自分の災いを紙人形にたくして、川に流した「流し雛」という行事がもとになったといわれています。江戸時代になり、今のように雛人形を飾るようになったそうです。ひなまつりに食べる食べ物と言えば何が思い浮かびますか？ひしもち、ひなあられ、甘酒、はまぐり、ちらし寿司など、ひな祭りを彩る食べ物はたくさんあり、健康や幸福などのさまざまな願いが込められています。今日はささやかですが、はまぐりを使ったクラムチャウダーともものゼリーでひなまつりをお祝いです。今日の給食は、コッペパン・牛乳・はまぐりのクラムチャウダー・キャベツとチーズのサラダ・ももゼリーです。

６年生の考えた献立👧👦～Part６～

２月に引き続き、今月も６年生の考えた献立が登場します。今日の給食は、秋穂小６年生の児童が考えた献立です。地元の食材を使用したかったので、今が旬のはなっこりーを取り入れたそうです。また、みそ汁は、きのこが入ったみそ汁が好きなので、なめこやじゃがいも、わかめなどの食材を組み合わせ、なめこ汁に決めたそうです。和え物や汁物には、野菜、きのこ、海そう、いもが使われ、みなさんの好きな豆腐ハンバーグを組み合わせることで、食べやすい和食の献立になっていますね。放送でも献立のPRをしっかりしてくれました。今日の給食は、ごはん・牛乳・豆腐ハンバーグ・はなっこりーのごまあえ・なめこ汁です。

日本発祥の菓子パン😚

タイトルから想像された菓子パンは？正解は「メロンパン」です。作られた当初は、今のように上の生地がタテヨコの格子状になっておらず、中心から外側へむかって、放射線状になっていたそうです。当時のメロンパンは朝日を英語に訳した「サンライズ」と呼ばれていました。そのため、今でも一部の地域では、「メロンパン」のことを「サンライズ」と呼んでいるところもあります。その後、生地が格子状の方が作りやすいということになり、今のような格子状の形になったようです。名前の由来は、見た目が果物のマスクメロンに似ているから。メロンパンに使っていたメレンゲから「メレンゲパン」があやまって「メロンパン」になった。生地にメロンの香りをつけたからなど色々あるようです。今日の給食は、メロンパン・牛乳・鶏肉ときのこのスパゲティー・ツナと野菜のサラダ・いよかんです。