偉大なカレー粉🧂

日中の気温がグンと上がり、なんだか少し動くと暑い！あまり暑くなると、食欲も・・・。そんな時には、やっぱりカレー味。スパイシーな味と香りが食欲をそそる１品になること間違いなし！今日は、いつもの定番肉じゃがにカレー粉をプラスしています。「いい匂い～！正体はこれかぁ～！」という声が聞こえてきました。今日の給食は、ごはん・牛乳・カレー風味肉じゃが・春野菜ののり酢あえ・ミニりんごゼリーです。

スナップえんどう👧👦

昨日、秋穂小の２年生が丁寧にスジ取りをしてくれた「スナップえんどう」。スジを取るのはなかなか難しいようで、「先生～！これでいい～？」と一回、一回確認をしてくれる子どもたちが多くいました。豆といっても色々あるので、「どんな豆を知っているかな～？」と聞いたところ「枝豆～！」。豆は苦手な人が多いですが、こういった体験活動を通して、少しでも食材に関心をもって食べてもらえるとうれしいです。今日の給食は、コッペパン・牛乳・秋穂とまとのスパゲティー・スナップえんどうのサラダです。

食欲が進むソース味‼

切り干し大根というと醤油で煮る！というイメージが強いのですが、給食ではサラダに使うことも多くあります。けれども、今日は、ソースを入れて炒めるといった焼きそば風にしています。麺の代わりが切り干し大根！お好みソースやウスターソースをミックスしています。ソースの香りと味でごはんが進みます。カルシウムやビタミン、食物繊維などが豊富な食材なので、ぜひおうちの食卓にも！今日の給食は、ごはん・牛乳・さわらの南蛮漬け・切り干し大根のソース炒め・絹ごし豆腐汁です。

今日の一押し✨

ザ・和食メニューの日もありますが、今日は洋食メニューです。洋食メニューの方が子どもたちには人気ですね。今日の一押しメニューは「鶏肉のチーズパン粉焼き」です。給食では、一人５０ｇ程度にカットされた鶏肉に塩・こしょうをし、溶かしたバターと粉チーズ・パン粉・パセリを上からかけてオーブンで焼きます。お肉に火が通り、パン粉がきつね色になれば完成です。教室から「お肉おいしい！」という声も聞こえてきました！今夜のおかずにいかがでしょうか？今日の給食は、コッペパン・牛乳・鶏肉のチーズパン粉焼き・さっぱりサラダ・野菜のスープです。

とまとが苦手でも🍅

クラスに何人かはトマトが苦手という人がいます。けれども、今日のメニューなら、大丈夫なのではないでしょうか？トマトはうま味成分が多いため、イタリアなどでは、日本のかつお節や昆布のような感覚でたくさん使われているようです。たしかにあちらのほうはトマトがたくさん栽培され、料理もトマト味のものが多いですよね。いつものマーボー豆腐に角切りトマトをプラス！初めはやや酸味が感じられますが、時間とともに馴染んでいきますよ。たしかに、いつものマーボーよりもうま味がアップされている!?そのおかげなのか、マーボーとまとが好きという子どもたちも多くいました。今日の給食は、ごはん・牛乳・マーボーとまと・バンサンスー・甘夏です。完熟の「秋穂とまと」をおいしくいただきました。

お茶豆って何⁉

今日は「八十八夜」です。みなさんは「夏も近づく八十八夜～♪」という「茶摘みの歌」を聴いたことがありますか？八十八夜というのは、２月４日ごろの立春から数えて88日目、つまり５月１日から３日ごろのことになります。このころに摘んだお茶は縁起がよく、飲むと長生きできるといわれています。そこで、今日はお茶豆です。廊下を歩いていると、「お茶豆って何？」と子どもに声をかけられました。炒った大豆を溶かした砂糖の中に入れ、カラカラになるまで炒ります。その後、混ぜ合わせておいた抹茶、きな粉、少量の塩を先ほどの大豆に絡めて完成！５年ぶりかな？久々の登場です。今日の給食は、アップルパン・牛乳・鶏肉のハニーマスタード炒め・麦ともずくのスープ・お茶豆です。

子どもの日には🎏

子どもの日の食べ物と言えば、一番に思いつくのは柏餅やちまきですかね？柏は新しい芽が出てくるまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄」を願う縁起の良い植物だから。けれども、調べてみると色々あります。その他に、タケノコは成長が早く、生命力が強いことから、すくすくと健やかに育ってほしいという願いを込めて。カツオは「勝男」という漢字が当てられることから、勝負に勝てる強い男になるようにという願いを込めて。といったものがありました。今日は少し早いですが、たけのこやカツオを使った料理にしています。今日の給食は、ごはん・牛乳・かつおのメンチカツ・野菜のごま酢あえ・たけのこのすまし汁です。