愛情たっぷり💖

今日は、手作りなすグラタン！ひき肉を炒め、なすやマカロニを入れて具を作ります。なすはミートソースがよく合うので、ケチャップやソースで味を付けます。グラタンの日は大忙し！具を作り、カップを並べ、１つずつに丁寧に具材を入れて、最後に上からチーズ、パセリをのせて焼きます。時間との勝負です！時計を見ながら、テキパキと作業を進めていきます。チーズがトロ～り、きつね色になると完成！約２時間かけて４００個程度を作りますが、あっという間に食べ終わる子どもたち。大好きな物は一瞬ですね！今日の給食は、コッペパン・りんごジャム・牛乳・手作りなすグラタン・豆と野菜のスープです。

ザ・和食🥢

和食が無形文化遺産に登録され、早８年が経とうとしています。海、山、里の多様な食材を使用し、栄養バランスを考えた「一汁三菜」のスタイル。また、自然の美しさや季節を表現した繊細な料理。お正月などの行事食や食文化を通して家族や地域の絆を深めてきたことが評価されました。５・６年生は、家庭科の中で食事や和食について勉強します。また、６年生になると、１食分の献立を考える学習をします。今日は、その学習を給食で。和食の基本形である「一汁三菜」。ごはんに汁物＋おかずが３品（給食では２品）。どれが主菜？副菜かな？素敵な献立が考えられるように日々関心を持って食事をして欲しいと思います。今日の給食は、ごはん・牛乳・さばの照り焼き・野菜のごま和え・豚汁です。

伸びていても💦🍜

「へい！お待ち！」と提供できるとよいのでしょうが、なかなかそのようにいかないのが給食の残念なところ。「今、食べたら一番おいしいのに・・・」と思いながら味見をしています。特に、ラーメン、うどん、スパゲティーなどの麺類は、時間が経てば経つほど麺が伸びてしまいます。子どもたちの給食の様子を見に行くと、これはラーメン？と言わんばかりの状態ですが、子どもたちはそんなのお構いなしに「おいしい、おいしい！」と食べています。おかわりも大行列！その光景から人気のメニューに必ず麺類がランクインすることを実感します。今日の給食は、豆乳パン・牛乳・焼き豚ラーメン・ひじきとツナのサラダです。

骨コツ貯金🦴💰

日本人で摂取が足りていない栄養素の１つにカルシウムが挙げられます！みなさんどうですか？カルシウム足りていますか？って聞かれても・・・ですよね。特に、成長期の小・中学生には大人よりもかなりたくさんのカルシウムが必要になってきます。そのため、給食には毎日２００ｍｌの牛乳が１本ついています。ただ、それだけでは全然足りません！だから、給食では、乳製品や小魚、海そう、大豆・大豆製品などを取り入れるように心がけています。今日のかりこりいりこは、焼いたいりこ（かえりいりこ）に甘辛いタレ（醤油・砂糖・みりん）とゴマを絡めて作ります。ごはんの上にのせて食べるとごはんがパクパク進みます。さらに、しっかりよく噛むことで、歯も強くなりますね！今日の給食は、ごはん・牛乳・かりこりいりこ・土佐酢あえ・豚キムチ汁です。

ハモをいただきました🙏

昨年度に引き続き、今年度も新型コロナウイルスの影響を受けている県産水産物の消費拡大のため、給食に「ハモ」の無償提供が行われます。今年度は４回（つみれとハモフライ）も提供していただけることになりました。その第１回目が今日です。今日は、ハモつみれを使っての甘辛煮です。食べ応えのあるつみれに感謝をしながらおいしくいただきました。そして、５・６年生には今日の食材がどこからやって来ているのかを紹介しました！今日の給食は、ごはん・牛乳・ハモつみれの甘辛煮・田舎汁です。

女性の方必見‼👸

これを食べる時は、いつも気分は女王様！絶世の美女といわれるあのクレオパトラ（出会ったことも、声を聞いたこともありませんが）が健康と美容（アンチエイジング）のために好んで食していたという食材。それが「モロヘイヤ」。かなり歴史の古い野菜ですが、日本ではここ数十年の健康食ブームに乗じて知名度を上げてきました。古代エジプトでは、王族がモロヘイヤのスープで病気を治したといわれているほどに体に良い食材として親しまれていたようです。今日はそんなモロヘイヤをスープにしました。このヌメリは？？と不思議に感じる子どもたちもいるかもしれませんが、このヌメリにも体に良い成分が。一滴たりとも残さず飲み干したいですね。今日の給食は、コッペパン・牛乳・チリコンカン・モロヘイヤのスープ・梨です。

長寿を目指して‼👴👵

健康で楽しく長生きをするのは、人生の最大の目標かもしれません。日本は長寿国として世界でも認知度が高い国ですが、日本の中を見てみるとどうでしょうか？都道府県では、どこが長寿？？平均寿命でいうと男性１位は滋賀県で８１．７８歳、２位は長野県。女性１位は長野県・岡山県で８７．６７歳でした。そして、その次に気になるのは？山口県ですよね～。山口県はというと、男性３０位、女性３１位と仲良く中盤あたりをキープ。さて、今日は男女とも２位以内にランクインした健康長寿の長野県にあやかって、長野県の郷土料理「煮こじ」（大根やじゃがいもなどの具だくさんの煮物）です。そして、敬老の日も近いので「おきな漬け」（翁の髭を昆布で）。今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしのしょうが煮・おきな漬け・煮こじです。